FARM TO TABLE 『KANBE』

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  • 異国情緒溢れる街KOBEを食事で実体験。

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  • プロジェクションマッピングと共にお食事をお楽しみください

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      おすすめ料理

      • 旬の食材を活かしたコースをご用意

        旬の食材を活かしたコースをご用意

        12,500円～

        野菜が主役ですが、神戸のお肉、魚も存分に楽しめるコースと、FARM TO TABLEのコンセプトに沿ったベジタリアン料理コースが楽しめます。このような取り組みは、フードロス問題や、温暖化対策にも有効とされています。また店内の壁は再生紙を利用するなどSDGsを意識した取り組みをしています。

      • 地産地消の推進

        地産地消の推進

        自慢の野菜をどうぞ

        完全無農薬や減農薬で育てられた野菜は、無選別や規格外品といわれるものがほとんどで、私たちは、地元のJA六甲農業協同組合とも連携し、地元で大切に育てられた、神戸市内産の野菜を中心に使用しています。これまでの慣行農業ではない農家さんの取り組みを応援しています。

      • 料理人×プロジェクションマッピング×音響

        料理人×プロジェクションマッピング×音響

        ご期待ください

        ライブ感あふれる店内では、１８メートルのカウンターに映し出される料理に併せたプロジェクションマッピングが圧巻です。音響も実際の自然の音で構成されていて、食事と共に癒されるひとときを味わうことができます。

      お店の雰囲気

      • 【Farm to table】ファームトゥテーブルとは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつだ。 生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指す。

        【Farm to table】ファームトゥテーブルとは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつだ。 生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指す。

      • 【異国情緒溢れる街KOBE　を食事で実体験】六甲山系から注ぐ豊かな水と、瀬戸内の温暖な気候、それによって齎す豊富な農水産物をフレンチ割烹スタイルで神戸の食文化として未来へ向けて表現する。

        【異国情緒溢れる街KOBE　を食事で実体験】六甲山系から注ぐ豊かな水と、瀬戸内の温暖な気候、それによって齎す豊富な農水産物をフレンチ割烹スタイルで神戸の食文化として未来へ向けて表現する。

      • 【フレンチ割烹】地場食材をフレンチと和食の技法を軸に調理を行い、お箸を使用するなど和食の作法を取り入れて「おもてなし」を大切にしています。また、御飲物については、兵庫県産のお飲み物やワインなどで構成しています。

        【フレンチ割烹】地場食材をフレンチと和食の技法を軸に調理を行い、お箸を使用するなど和食の作法を取り入れて「おもてなし」を大切にしています。また、御飲物については、兵庫県産のお飲み物やワインなどで構成しています。

      • 【Farm to table】ファームトゥテーブルとは、読んで字のごとく「農場から食卓へ」の意味し、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考え方のひとつだ。 生産者と消費者が物理的に、また概念として近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブルな食材を地産地消するような食に関しての潮流を指す。
      • 【異国情緒溢れる街KOBE　を食事で実体験】六甲山系から注ぐ豊かな水と、瀬戸内の温暖な気候、それによって齎す豊富な農水産物をフレンチ割烹スタイルで神戸の食文化として未来へ向けて表現する。
      • 【フレンチ割烹】地場食材をフレンチと和食の技法を軸に調理を行い、お箸を使用するなど和食の作法を取り入れて「おもてなし」を大切にしています。また、御飲物については、兵庫県産のお飲み物やワインなどで構成しています。

      料理

      備考

      ディナータイムに関しては、ご来店いただく皆様同時のお料理の進行となります。店内は暗く、音響も使わせていただいております。申し訳ございませんが中学生未満のお子様のご来店はお断わりさせていただいておりますので予めご了承くださいませ。
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      ドリンク

      • 【地酒】LOCAL SAKE

        • 仙介　純米大吟醸

          1,980円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：9900円

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          仙介　純米大吟醸

          1,980円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：9900円

        • 百黙　無濾過　純米大吟醸

          2,420円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：12100円

          1/10

          百黙　無濾過　純米大吟醸

          2,420円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：12100円

        • 福寿　純米吟醸　山田錦　環

          1,980円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：9900円

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          福寿　純米吟醸　山田錦　環

          1,980円(税込)

          兵庫県神戸市/ボトル：9900円

      • 【神戸ワイン 神戸スパークリング】KOBE WINE KOBE SPARKLING

        • 神戸スパークリング

          1,980円(税込)

          ボトル：11000円

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          神戸スパークリング

          1,980円(税込)

          ボトル：11000円

      • 【神戸ワイン】KOBE WINE

        • 神戸ワイン ベネディクティオン・ルージュ

          2,200円(税込)

          ボトル：11000円

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          神戸ワイン ベネディクティオン・ルージュ

          2,200円(税込)

          ボトル：11000円

        • 神戸ワイン ベネディクティオン・ブラン

          2,200円(税込)

          ボトル：11000円

          1/10

          神戸ワイン ベネディクティオン・ブラン

          2,200円(税込)

          ボトル：11000円

      • 【生ビール】DRAFT BEER

        • ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム

          990円(税込)

          The PREMIUM MALTS MASTERS DREAM

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          ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム

          990円(税込)

          The PREMIUM MALTS MASTERS DREAM

      • 【ノンアルコールビール】Non-Alcoholic BEER

        • サントリー オールフリー

          770円(税込)

          SUNTORY ALL-FREE

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          サントリー オールフリー

          770円(税込)

          SUNTORY ALL-FREE

      • 【ハイボール】HIGHBALL

        • 六甲山ウイスキー

          2,750円(税込)

          Rokkosan whisky

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          六甲山ウイスキー

          2,750円(税込)

          Rokkosan whisky

        • サントリー ワールドウイスキー　碧

          1,760円(税込)

          SUNTORY WORLD WHISKY Ao

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          サントリー ワールドウイスキー　碧

          1,760円(税込)

          SUNTORY WORLD WHISKY Ao

        • ジャパニーズクラフトジン　六

          1,320円(税込)

          JAPANESE CLAFTGIN　ROKU

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          ジャパニーズクラフトジン　六

          1,320円(税込)

          JAPANESE CLAFTGIN　ROKU

      • 【ソフトドリンク】SOFTDRINK

        • 神戸ウォーターレモネード

          1,430円(税込)

          KOBE WATER LEMONADE

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          神戸ウォーターレモネード

          1,430円(税込)

          KOBE WATER LEMONADE

        • 有馬サイダーてっぽう水

          880円(税込)

          ARIMA CIDER TEPPO WATER

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          有馬サイダーてっぽう水

          880円(税込)

          ARIMA CIDER TEPPO WATER

        • 神戸ワインぶどうジュース（季節により変更有）

          1,100円(税込)

          KOBE WINE GRAPE JUICE

          1/10

          神戸ワインぶどうジュース（季節により変更有）

          1,100円(税込)

          KOBE WINE GRAPE JUICE

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      ランチ

      備考

      プロジェクションマッピングはショートバージョンで3種類ご覧いただけます。※ご予約時間の10分前までには、お店にお越しくださいますようお願いいたします。お時間に遅れますと提供できないお料理やマッピング映像を一部ご覧いただけない場合がございます。※ランチタイム お子様のご案内について：大人と同じコースを召しあがれる方のみご案内となります。マッピングの演出がございますのでお一人で座れる方のみのご案内となります。※全席カウンターとなっております
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      アクセス

      • 住所
        兵庫県神戸市中央区北長狭通２-5-1 タイシンサンセットビル７F
      • 交通アクセス
        各線三宮・元町駅徒歩5分　当店は高架沿い「がんこ寿司のビル」三宮、元町からも便利

      店舗詳細情報

      FARM TO TABLE 『KANBE』

      ふぁーむとぅてーぶる　かんべ

      基本情報

      • 住所
        兵庫県神戸市中央区北長狭通２-5-1 タイシンサンセットビル７F
      • アクセス
        各線三宮・元町駅徒歩5分　当店は高架沿い「がんこ寿司のビル」三宮、元町からも便利
      • 電話番号
        080-6229-7237
      • 営業時間
        木～日、祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
      • お問い合わせ時間
        営業時間中はプロジェクションマッピングの開演の為電話が大変繋がりにくくなっております。
      • 定休日
        月、火、水
        月火水曜日はお休みをいただいております。
        年末年始は12月29日～1月4日まで休業となります。
      • 関連ページ

      詳細情報

      • キャンセル規定
        【コース予約の場合】ご来店前日12時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
        キャンセル時は上記規定通りキャンセル料が発生いたしますので予めご了承下さいませ
      • 平均予算
        昼：3001～4000円　夜：15001～20000円
      • クレジットカード
        利用可（VISA､マスター､JCB）
      • 電子マネー
        利用不可
      • ＱＲコード決済
        PayPay
      • 料金備考
        ディナーはサービス料として飲食代金の10％頂戴しております。

      たばこ

      • 禁煙・喫煙

        全席禁煙

      • 喫煙専用室
        なし

      お席情報

      • 総席数
        18席
      • 最大宴会収容人数
        18人
      • 個室
        なし
      • 座敷
        なし
      • 掘りごたつ
        なし
      • カウンター
        なし
      • ソファー
        なし
      • テラス席
        なし
      • 貸切
        貸切不可
      • 夜景がきれいなお席
        なし

      設備

      • Wi-Fi
        なし
      • バリアフリー
        なし（当店スタッフがお手伝いさせて頂きますので、お気軽にお声かけください）
      • 駐車場
        なし（近くにパーキングもございますので、そちらをご利用下さい。）
      • カラオケ設備
        なし
      • バンド演奏
        不可
      • ＴＶ・プロジェクタ
        なし
      • 英語メニュー
        あり

      その他

      • 飲み放題
        なし
      • 食べ放題
        なし
      • お酒
        ワイン充実
      • お子様連れ
        お子様連れ不可
      • お祝い・サプライズ対応
        可
      • ライブショー
        あり
      • ペット同伴
        不可

      関連店舗