FARM TO TABLE 『KANBE』

18mのカウンター席に映し出される、

冬の神戸をイメージした幻想的な

マッピング映像とともに、神戸らしさ溢れる

創作フレンチ割烹をご提供いたします。

KANBEでしか味わえない、特別なディナーの旅を

ぜひご体験くださいませ。

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【amuse：ようこそ神戸へ 】

シェフ三原からのご挨拶の一品！神戸の海、山のお出迎え

・魔法をかけた、法蓮草のムース明石鯛のタルタル

【hors-doeuv re：冬の神戸 海と山のオードブル】

・海の幸と山の幸の盛り合わせ

【potage：大地の恵を甘い香りとともに】

・かぼちゃのポタージュ

【poisson：魔法のフィルムに魚介と野菜の香りを閉じ込めて】

・明石鯛と木の子のポアレ　ヴァンブラン仕立て

【granite：お口直し】

・柚子のソルベ

【viande：神戸夜空から舞い降りた生命の光】

・A5神戸牛サーロインステーキと地野菜のステーキ

【riz：〆の落ち着き】

・神戸育ちコシヒカリ　明石鯛　鰹と鮪の一番出汁でお茶漬け

【dessert：Xmas ツリーを二人で眺めながら】

・かぼちゃのバスクチーズケーキ　西区産苺　クリスマス仕立て

・コーヒーor紅茶

【cafe ou matcha：聖夜を神戸で...最後の余韻を... 】

・お茶菓子

・コーヒー/抹茶

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※ご予約時間の10分前までには、お店にお越しくださいますようお願いいたします。お時間に遅れますと提供できないお料理やマッピング映像を一部ご覧いただけない場合がございます。

※ディナータイムは中学生未満のお子様はお断りさせていただいております（貸切を除く）

※全席カウンターとなっております