FARM TO TABLE 『KANBE』

我们提供使用时令食材的课程

12,500日元~

以蔬菜为主，但也可以尽情享用神户的肉和鱼，以及遵循FARM TO TABLE理念的素食套餐。据说这样的努力可以有效应对粮食损失和全球变暖。此外，我们还考虑到可持续发展目标而采取举措，例如在商店墙壁上使用再生纸。

促进本地生产本地消费

享受我们引以为豪的蔬菜

无农药或减农药种植的蔬菜，大部分是未经分类或不规范的产品，我们主要使用本地蔬菜。我们支持非传统农业的农民的努力。

厨师 x 投影映射 x 声音

敬请期待

充满现场气氛的店内，与18米柜台上陈列的食物相配的投影映射堪称杰作。音响效果也由真实的自然之声组成，因此您可以在用餐时享受轻松的时光。

[使用时令食材的套餐1]

我们今天能够收获美味的菠菜和胡萝卜，所以我们正在宣传我们可以用它们制作什么样的菜肴。我认为用最近的购买和烹饪是不可能做出真正美味的食物的。

[使用时令食材的套餐2]

深切感受到美食恩赐的那一刻，大厨让食材绽放的那一刻。我想传达用所有五种感官感受日本四个季节的文化，尽管这种方式变得很方便，你可以随时随地吃同样的食物。

[Farm to table] Farm to table字面意思是“农场到餐桌”，是2010年代从美国西海岸流传开来的一种对食物的思考方式。生产者和消费者在物理上和概念上彼此接近，它指的是一种促进当地生产和当地消费环保和可持续原料的食品趋势。

【用美食体验充满异国情调的神户市】流淌自六甲山脉的丰富水源、濑户内温暖的气候，以及由此而来的丰富的农水产品，将作为神户的饮食文化以法式割烹方式表现出来为了未来……

【法式割烹】使用法式和日式技术烹制当地食材。此外，关于饮料，我们由兵库县生产的饮料和葡萄酒组成。

[什么是 KANBE 1]

据说神户的地名起源于向生田神社纳税的民宅称为“神户神户”，“神户”改为“神户”，成为现在的“神户”。 “科比”。

[什么是KANBE 2]

在神户这里，六甲山脉清澈的水和空气，濑户内海温和的气候，清澈的溪流带来的肥沃土壤，以及待客的气候和文化代代相传.请用五种感官享受在神户这片富饶的土地上孕育出的“美食”和“待客之道”。

表达充满异域风情的神户

经过温和的调味，让您可以同时享受日式、西式和中式菜肴。您可以用五种感官来欣赏科比的历史。

凸显蔬菜甜味的蔬菜糖果

餐后享用咖啡或茶。

享受投影映射的轻松时刻......

可用测绘筛选

借助音频和地图图像，您可以像在大自然中一样享受美食。我们可以从 1 人起为您提供指导。